[Gastronomie] Le topic culinaire

[Metazenithian]

♪ C'est le dessert que sert l'abominable homme des neiges... ♫

[Yuffie]

Je ne supporte pas les châtaignes et a fortiori la crème de marrons, ça me révulse!>_<
Après j'ai un penchant pour tous les plats qui allient patates/œufs/fromage/jambon (Tartiflette, raclette,) en gros, les recettes montagnardes sont un régal! Même en été j'en mangerai volontiers!^o^"
J'aime aussi la cuisine japonaise et chinoise quand il ne s'agit pas d'un plat épicé car je n'aime pas beaucoup voir du tout ça lol ^_^"
Je suis aussi une grande gourmande donc la pâtisserie et les gâteaux c'est mon dada, je carbure aux sucres! <3
(J'ai la chance d'avoir un bon métabolisme donc je ne grossis pas ^^")
Et je suis une inconditionnelle de thé vert!

[Pork King 007]

J'aurais une question pour tout le monde, Est-ce que les marrons c'est bon

[Metazenithian]

J'aurais une question pour tout le monde, Est-ce que les marrons c'est bon

Personne ne pourra jamais te donner une bonne réponse à cette question ^^ . Tout dépend des goûts de chacuns. Certains aimeront et d'autres non. Si tu veux savoir si oui ou non c'est bon, tu n'as qu'à y goûter .

[Keca]

Alors là Yuffie, on va pas s'aimer.
J'habite le 07 et donc en tant qu'ardéchois, je me dois de défendre la châtaigne.
Je déteste aucun plat, je mange de tout du moment que cela me remplit l'estomac.
Cependant, j'ai en tant que plats préférés, tout ce qui est relatif à mon Ardèche chérie et à ses bébés :
-myrtille
-châtaigne
-picodon (fromage de chèvre)
-saucisson
-fricasse (de la patate avec des lardons, tout simplement)

@Yuffie : tu as tout essayé ? Je veux entendre par là les différentes préparations :
-rôtie de châtaigne
-crème de marrons
-marrons glacés (le must du must)
-châtaignes cuites à l'eau

@Pork King 007 : essaie d'acheter rien qu'un tube de crème de marrons (si possible Clément Faugier qui est un producteur renommé de la châtaigne en Ardèche) et mange-le. Tu me diras après

EDIT :
Meta m'a devancé mais je poste quand même :)

[DjRidoo]

A votre avis?

et en dessert (préféré, je tiens pas à parler de ce que j'aime pas), le Kouign Amann.
Et en quoi c'est du flood, j'ai pas posté 150 messages pour débattre des lasagnes, et c'est en plein coeur du sujet, si je ne m'abuse. (Et qui irait parler uniquement de ce qu'il déteste...)? (Bon, là du coup je floode --', mais bon...)

[Yuffie]

@ Keca: c'est trop beau l'Ardèche!^_^
Sinon pour en revenir à l'histoire des châtaignes j'ai déjà essayé la crème de marrons et du rôti de châtaignes mais ça ne passe décidément pas ^^"
En revanche, je garde ton saucisson et ta fricasse volontiers!^o^

[Keca]

Effectivement.
Pas de problème.
PS : J'ai oublié, en fruit, on a beaucoup de ronces donc de mûres, fruite que j'adore. Niveau champignon, ma mère trouve, depuis 1 semaine des oronges (pas des oranges, hein) (un des champignons les plus recherchés de France avec la truffe) et plus communément des cèpes et des girolles (chanterelles communes).

Kélian.

[Oreon]

BREAK
Si vous lisez ce message, c'est que je vous écris depuis mes vacances, je vous fais un Break pour vous répondre.

Bien que...

• Je sois à 75 pourcents Normand
• Que je suis né en Haute-Normandie

... Je raffole de ce qui est breton grâce à mes 25%! En effet, j'ai déjà précisé que je raffolais du beurre demi-sel, mais les mieux, ce sont les galettes des blé noir, de sarrasin, les crêpes et tout dans le genre! :baaaaave!:

[Last Dream]

... Je raffole de ce qui est breton grâce à mes 25%! En effet, j'ai déjà précisé que je raffolais du beurre demi-sel, mais les mieux, ce sont les galettes des blé noir, de sarrasin, les crêpes et tout dans le genre! :baaaaave!:

Je suis tout pareil mais avec 95%

[Oreon]

Trop de fondu de fruit en beignets tue la santé. J'adore, mais dimanche dernier, j'en ai mangé au midi et au soir. J'ai eu mal au ventre toute la nuit et je ne donnerais aucun résultat. Malgré tout, j'adore. *p* Je l'ai réclamée tout l'été, je l'ai enfin eue! Allez, maintenant, le plateau de fruit de mer!

[Anonyme]

Moi, c'est les spaghettis Bolognese^^

[Steak Tartare]

Aaaah, je me disais ce matin que ça manquait d'un topic cuisine sur ce forum ! Merci le up !

Les chips au vinaigre ! (pitain c'est bon)

Les chips au vinaigre c'est la vie !

Sinon je ne suis pas difficile et je suis allergique à peu de choses si ce n'est le lactose (mais léger) et fut un temps révolu où le pénicillium (que l'on trouve dans du bleu d'Auvergne par exemple) faisait des ravages. Du coup je ne vais pas vous dire tout ce que j'aime, ce serait trop long...
Je voudrais bien parler du petit-déjeuner mais même là ce serait trop long !

Je vais quand même vous donner une recette qui plaît bien : les pancakes patates/champignons !
Pour 2 personnes :
Préchauffez à la vapeur deux patates préalablement épluchées et découpées durant 30 minutes à feu moyen.
Faites de la pâte à pancake légèrement sucrée pour 2 personnes (je vous précise pas les quantités, ma recette de pancake est sur Cuisine Etudiant).
Mettez les patates, et une petite conserve de champignons émincés (ou des vrais champignons).
Faites cuire les pancakes.
???
Profit.

[Pork King 007]

Eh bien moi, je dirais que mes chips préférés, ce sont le Doritos Inferno, et les Tostitos
, c'est tout simplement incroyable *O*

[Kikib 91]

OGM, les chips au vinaigre, la fois ou j'en ai mangé j'allais limite recracher le truc baaah :/(

[Raro12]

Je suis très dure niveau nourriture, donc je ne vais pas citer la liste de ce que je déteste.
Voilà ce que je préfère:
- Tout ce qui se rapporte avec les pâtes
- Tout ce qui se rapporte avec le riz
- La salade panachée
- Les oeufs brouillés
- Les haricots
- Les chips au vinaigre

[Kikib 91]

Omg :s
Les pâtes... à la carbonara *-*
J'en mangerais une tonne

[DjRidoo]

Omg :s
Les pâtes... à la carbonara *-*
J'en mangerais une tonne

Le seul truc que je sais cuisiner.

[Steak Tartare]

Ça dépend de quelle carbonara vous parlez... Si ce sont les VRAIES, bien meilleure que celles qui évanouiraient les italiens pur souche, dès que vous mentionnez le mot "carbonara" pour des pâtes à la crème.
Je ne déteste pas les pâtes à la crème, mais autant mettre les points sur les i et appeler une porte, une porte, et un chat, un chat... car la confusion entre ces deux recettes se doit d'être éradiquée !

[El-brasier]

personellement, si il y a un type de bouffe que je dévore a plein coeur, c'est la bouffe mexicaine hyper-pimentée (remarque, sinon, je m'appelerais el-sucré et ca serait moins classe) et bien que je sois a 6.5 % roumain. je hais la bouffe des pays de l'est, je suis d'ailleurs allé une semaine a prague, ils mettent de la cannelle partout, c'est atroce et leur pain...je me retiens car je suis poli et que je ne veux pas causer d'incident diplomatique mais...c'est ignoblement mauvais

[Kikib 91]

Omg :s
Les pâtes... à la carbonara *-*
J'en mangerais une tonne

Le seul truc que je sais cuisiner.

J'attends la livraison pour le nouvel an, allez, aux fourneaux! xD.

[DjRidoo]

Désolé, les traiteurs Ridoo & co sont fermés pendant les vacances scolaires.

[Steak Tartare]

Pas besoin d'attendre Noël et le nouvel an pour faire de bons plats :
Je me suis fait un curry japonais avec des carottes et des pommes (pas celles de terre !) et du poulet, un peu avant les vacances, exquis *_*.
Plus récemment j'ai fait poulet au miel et à la pomme (oui, j'aime bien cuisiner le poulet ! ), rhalalala, si j'étais sadique je posterais des photos avec des filtres instagram !

[Dark]

Alors là, vive Noël et le réveillon !
Rose des sables, Papillotes, chocolat, fondue au chocolat , champagne, saumon etc...
Enfin bon, tout ce qui faire prendre du kilos !

[Oreon]

Mon dieuuuu! Je viens de me cuisiner une omelette au fromage rapé, avec de la pomme de terre et des tomates dedans, plus de la persillade, du poivre et du sel, le tout mélangé (à l'exception des deux derniers, rajoutés sur le dessus durant la cuisson). Oh my goooosh! It's soooo gooood! *o*